Sauvignon Blanc

  • Druivensoorten: Sauvignon Blanc 60% en Sauvignon Gris 40%
  • Herkomst: Le Landrau

KARAKTER

Elegante wijn met een stuivende en delicate neus van limoen en appel. Bijzonder aan deze wijn uit de Loire is dat de structuur dankzij de Sauvignon Gris zeer fraai is waardoor deze wijn meer body krijgt. Hierdoor is deze wijn met veel gerechten te combineren. Mooie concentratie, aangename zuren, elegante afdronk.

GASTRONOMIE

De wijn laat zich prima begeleiden door frisse salade’s met vis, aardappelsalade, Franse geitenkaas, diverse visgerechten waaronder oesters, tong, ceasarsalade, gegratineerde tong, gerookte zalm, griet, kabeljauw, inktvis, kikkerbilletjes, krabcoctail, rode tonijn met uien, en tarbot met kappertjessaus.

VINIFICATIE

Temperatuurgecontroleerde vergisting op 17 – 20 ºC. Alles wordt gedaan om zuivere wijnen: Zeer selectieve oogst, handmatige selectie van de druiven voorafgaand aan de persing.
Alcoholperc. 12 %

DOMAINE DE LA BRETONNIèRE

De broers Pierre-Yves en Patrice Charpentier zijn de vierde generatie die met bezieling hun droom naleven; zuivere wijnen maken. Pierre-Yves is de wijnmaker en Patrice zorgt voor zorgt voor de andere werkzaamheden. Het werk in de wijngaarden (slechts 14 ha) wordt gedaan door beide broers. Zij runnen het bedrijf sinds 1989. Mede dankzij extreem veel vinificatiekennis, humor en perfectionisme presteren de broers het elk jaar weer om een perfecte wijn te maken. Zij selecteren de beste druiven en maken daardoor per jaar slechts 65.000 flessen. De bodem bestaat uit overwegend klei, wat bijdraagt aan het frisse karakter van hun wijnen. De oppervlakte van de aangepaste Sauvignon Blanc en Gris is 2,80 hectare.

Q

Wil jij deze wijn?

Dat isVinologisch

Bellen of mailen?


Wijnlokaal open op afspraak

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte