SANDSTEDE 2024 – souvignier gris | johanniter

De wijngaard is inmiddels 1,2 hectare groot waarop 4.700 wijnstokken met witte en blauwe druiven. Er zijn verschillende druivenrassen geplant die goed gedijen in het Nederlandse klimaat en op de grond van de Brabantse Kempen. Hiervan bottelen we, in samenwerking met Dassemus uit Chaam, zelf prachtige wijnen. (Klein)zoon Pim is als 3e generatie nauw betrokken bij het beheer van de wijngaard en het steeds verbeteren van de wijnen.

Karakter:

Deze wijn is een blend van Souvignier Gris (veredelde druif, kruising tussen cabernet sauvignon (blauw) en bronner (wit) en Johanniter (veredelde druif van o.a. Riesling). Frisse droge wijn met een stuivende neus van groene appel, limoen, meloen, kweepeer, perzik en bloemen. Mooie concentratie, aangename zuren, elegante, vriendelijke afdronk.

Gastronomie:

Fijne wijn om zo te drinken of bij niet te zware gerechten. Oesters, coquilles, frisse salades, gerookte kip.

Vinificatie:

De rijpe druiven zijn met de hand geplukt in oktober van 2024,  2024 was een ongunstig jaar voor de druiven. Veel regen, weinig zon. Daarom is er zeer selectief geplukt. Na de oogst worden de druiven direct ontsteelt en gekneusd. Daarna rijping op RVS. Botteling in september 2025. 11,5% alcohol. Wijn is nog tot 3 jaar na de botteling te drinken.

Q

Wil jij deze wijn?

Dat isVinologisch

Bellen of mailen?


Wijnlokaal open op afspraak

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte