Saint Marc Grenache

  • Druivensoorten: 100% Grenache Blanc
  • Herkomst: Roussillon
  • Internationale waardering: TOP 50 WORLD MOST ADMIRED WINEBRANDS

KARAKTER

De bodem waarop de druivenstokken staan gepland bestaat uit kalk en kiezel. De druiven geven op deze droge bodem een fraaie bloemige smaak. Deze wijn heeft een bloemige neus en kent ook tonen van anijs en venkel. De smaak is geconcentreerd en vriendelijk. De afdronk is mild maar behoorlijk lang.

GASTRONOMIE

De wijn is een prima begeleider van diverse vegetarische en vis salades. Een goede combinatie wordt gevormd met lichte voorgerechten en diverse (gegrilde) visgerechten. De combinatie met lichte kazen is prima. Daarnaast is deze wijn uitstekend geschikt als aperitief en op een zonnig terras. Gastronomisch uitstekend inzetbaar.

VINIFICATIE

Om mooi fruit en frisheid in de wijn te maken is ervoor gekozen om de schillen mee te laten gisten zodat schillen langer de tijd hebben om smaken af te geven aan het sap. Vervolgens worden alle druiven langzaam pneumatisch geperst en vergist de wijn onder temperatuur gecontroleerde omstandigheden in INOX RVS cuves. De wijn rijpt daarna enkele maanden op de schillen en wordt zo laat mogelijk gebotteld.
Overige feiten:
• Cold static clarification
• Serveren op 10°C
• Alcoholpercentage 12,5%
• Wijnmaakster: Melanie Loustalet

De coöperatie Les Vignobles Foncalieu

Les Vignobles Foncalieu is de oudste coöperatie van Frankrijk, opgericht op 23 december 1901. Zij maken authentieke wijnen van de druiven die van oudsher voorkomen op de diverse wijngronden. Foncalieu is gebouwd op vakmanschap van de wijnmakers en innovatie binnen de regionale research centra. Deze combinatie levert kwaliteitswijnen op die in vele landen bijzonder gewaardeerd worden. De coöperatie is een samenwerking van wijnboeren die zich toeleggen op de teelt van topdruiven. De wijnboeren zijn gevestigd in de Languedoc Roussillon. Foncalieu is de enige Winery uit Languedoc Roussillon die voorkomt op de 50 meest gewilde Wine Brands wereldwijd!

Q

Wil jij deze wijn?

Dat isVinologisch

Bellen of mailen?


Wijnlokaal open op afspraak

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte