Lenotti Le Olle

  • Producent: CANTINE LENOTTI
  • Streek: Veneto
  • Druivensoorten: Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon
  • Alcoholpercentage: 14%

karakter

De Bardolino Classico Superiore “Le Olle” is beschermd onder de DOCG, het hoogste niveau van eisen en kwaliteit in het Bardolino gebied. Omdat een gewone Bardolino Classico bekend staat als een lichte plezierige wijn, kiest Lenotti bij de productie van “Le Olle” voor een andere aanpak. Ze willen in “Le Olle” al hun vakmanschap, ervaring en knowhow inzetten om een Topwijn te maken die waardig het DOCG predikaat kan dragen. En met een beperkte oplage. De bodem bestaat uit klei en kalk. Eind september vindt de oogst plaatst en dan wordt 70% geperst en gevinifineerd, de overige 30% van de druiven worden 40-50 dagen gedroogd (zoals bij Amarone wijnen) en daarna gevinifieerd. De rijping vindt deels op grote houten vaten en deel op roestvrijstaal plaats, gevolgd door flesrijping. Deze robijnrode wijn heeft tonen van rijp fruit, elegantie en finesse. De smaak is vol, rijk en intens.

gastronomie

Voortreffelijk bij lam, rood vlees, wild zwijn en kaas.

ligging wijngaarden

De “La Pra” wijngaard is gelegen op de heuvels aan de oostelijke oever van het Gardameer. De bodem bestaat uit klei en kalk wat hier door gletsjers ooit is afgezet.

wijnhuis

Cantine Lenotti is gevestigd in Bardolino aan de Oostelijke oever van het Gardameer. De familie Lenotti startte in 1906 hun wijnbedrijf. Aanvankelijk legden zij zich toe op de productie van wijn op fust, later gingen zij over op de productie van kwaliteitswijnen uitsluitend afgevuld in flessen. Lenotti blijft innoveren en in 2005 hebben zij een gehele renovatie en modernisering van het vinificatieproces, de vatenopslag en de bottelinginstallatie uitgevoerd.

Q

Wil jij deze wijn?

Dat isVinologisch

Bellen of mailen?


Wijnlokaal open op afspraak

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte