LBV

  • Druivensoort: 30% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz, 25% Touriga Franca, 15% Tinta Barroca
  • Herkomts: Douro, Portugal
  • Late Bottled Vintage 2011

karakter

Zoete port met veel rood fruit waaronder bessen en bramen. Hint van chocolade/cacao. Zachte tannines. Fraaie afdronk, keurige balans, toegankelijk maar complex.

Gastronomie

Deze port is heerlijk diverse soorten kazen, waaronder oude kazen. De combinatie met desserts waarin chocolade is verwerkt is bijzonder fraai.

vinificatie

De druiven in de wijngaard worden nauwlettend gevolg en op het juiste moment (verhouding tussen zuren en suikers) geoogst. De druiven worden deels ontsteeld. Temperatuurgecontroleerde vergisting op 26°C. De vergisting stopt door toevoeging van Brandy. Hierdoor ontstaan restsuikers in de port en wordt de zoete smaak verkregen. Houtrijping 4 jaren.
Wijnmaker: Nuno Felgar Pinto
Serveren op 16°C
Vluchtige zuren 0,32 g/l – totale zuren 5,02 g/l
Alcoholpercentage 19,74%
PH 3,69 – Restsuikers 81 g/l

wijnhuis

Adega Coöperativa de Mesão Frio is opgericht in 1950 en heeft zich dankzij hun oog voor kwaliteit ontwikkeld tot een van de belangrijkste coöperaties van de Douro. Veel wijnbouwers uit de Douro zijn aangesloten bij deze Coöperatie. De leden zien toe op de oogst van druiven van een hoge kwaliteit en verkopen die vervolgens aan de coöperatie waar zij lid van zijn en zeggenschap hebben. Deze port wordt vooral verkocht in wijnspeciaalzaken in Noord Portugal. Sinds 2016 wordt deze wijn naar Nederland geëxporteerd.

Q

Wil jij deze wijn?

Dat isVinologisch

Bellen of mailen?


Wijnlokaal open op afspraak

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte