Clavis Aurea

  • Druivensoorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Herkomst: DOC Tejo, Portugal

karakter

Clavis Aurea is de absolute topwijn van het huis Quinta do Casal Monteiro. De gouden sleutel symboliseert de toegang tot de beste wijn die het wijngebied Tejo te bieden heeft! De wijn kent een fraaie neus van rijpe kersen en pruimen. Zeer volle en krachtige maar toch zijdezachte wijn. Waanzinnige afdronk en een prachtige lengte. Deze wijn toont het terroir in optima forma.

gastronomie

Clavis Aurea past uitstekend bij rundvlees, wildgerechten (oa eend) en andere stevige gerechten. Deze wijn is ook fraai te combineren met noten en stevige kazen.

vinificatie

De druiven worden langzaam pneumatisch geperst, de wijn vergist onder een gecontroleerde temperatuur van 22°C. De lie wordt dagelijks ondergepompt zodat vaste delen veel smaak en concentratie aan de wijn geven. De wijn kent 8 maanden houtrijping in Frans eiken en Amerikaans nieuw eiken.
Overige feiten: Serveren op 16°C, Alcoholpercentage 13,5%, Houdbaarheid: 20 jaren. Wijnmaker: Luis Santos.

wijnhuis

De rode wijn Clavis Aurea (letterlijke betekenis: Gouden Sleutel) wordt gemaakt door het wijnhuis Quinta do Casal Monteiro (99 hectare groot) en is al 150 jaar een écht familiebedrijf. Inmiddels wordt het bedrijf geleid door Miguel de Jesus. De bodem waarop de druivenstokken staan aangepland bestaat uit zand- en kleibodem is uitstekend geschikt voor het maken van kwaliteitswijnen van een constant hoog niveau.

Q

Wil jij deze wijn?

Dat isVinologisch

Bellen of mailen?


Wijnlokaal open op afspraak

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte