Chardonnay 3055

  • Wijnhuis: Jean Leon
  • Kleur: Wit
  • Land: Spanje
  • Gebied: Penedès
  • Druivenrassen: Chardonnay

vinificatie

Fermentatie op gecontroleerde temperatuur (13 ºC) in stalen vaten gedurende een periode van vijftien dagen.

karakter

Een lichtgele kleur. De geur heeft aroma’s van vers fruit: perzik, abrikoos, honing, bloemen en tropisch fruit. De smaak heeft een gebalanceerde zuurgraad, die de wijn fris maakt en een langdurige afdronk geeft.

awards

• 2019 ‐ Guia Peñin, Spain : 89/100
• 2019 ‐ Intervinos, Spain : 90/100
• 2019 ‐ Jamessuckling.com : 91/100

omschrijving

Al jong besloot de Spaanse Jean Leon zijn geluk te willen beproeven in de Verenigde Staten. In de Franse havenstad Le Havre kwam hij als verstekeling aan boord van een schip naar de VS. Op zijn 17e begon hij zijn carrière bij Villa Capri in Hollywood, het restaurant van Frank Sinatra en Joe DiMaggio. De hele Hollywood scene was er te gast en zo leerde Jean Leon ook acteur James Dean kennen. Met hem startte hij het Italiaanse restaurant La Scala dat in de jaren 50 en 60 de meest luxueuze “place to be” was voor the rich and famous. Jean Leon was een zeer succesvol restaurateur, maar zijn ambitie dreef hem verder. Zijn liefde voor goede wijnen bracht hem ertoe zijn eigen wijngaard te starten in Spanje. In Torrelavit, 50km ten westen van Barcelona vond hij wat hij zocht: een domein met uitstekende bodemgesteldheid en micro-klimaat voor wijnbouw. Het nummer 3055 refereert aan Jean Leon’s baan als taxichauffeur in NY: zijn licence nummer was immers 3055. De druivenstokken voor deze chardonnay zijn meer dan 20 jaar oud. Er wordt biologisch gewerkt in de wijngaard en de wijn heeft het certificaat. Na de vinificatie wordt een deel van de wijn gedurende twee maanden in Frans eiken vaten gerijpt. Hierna volgt flesrijping in de kelder totdat de wijn verscheept wordt.

Q

Wil jij deze wijn?

Dat isVinologisch

Bellen of mailen?


Wijnlokaal open op afspraak

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte