château Tayet Bordeaux Superieur

  • Druivensoorten: 55% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
  • Herkomst: Macau, direct naast Margaux

karakter

Deze bijna zwarte wijn heeft een boeiende neus van zwart fruit en fraaie toast. Prachtige kwaliteit, zeer harmonieus en beter dan de standaard Bordeaux Supérieur. Hoge concentratie. Zeer fraaie aangename tannines. Delicate neus, intense smaak, intense afdronk. Een wijn van wereldklasse, mede dankzij 12 maanden rijping op Frans eiken vaten van 225 liter.

gastronomie

De wijn is heerlijk te combineren met wild, gegrild vlees, rood vlees, biefstuk, entrecote, ossenhaas, reerollade, parelhoen, eend, foie gras, hazenpeper, gegrild lamsvlees, roompaté, brie, jonge en belegen kazen, schapenkaas, Franse kazen.

vinificatie

Alles wordt gedaan om absolute topkwaliteit te krijgen. De overbodige knoppen en bladeren worden verwijderd zodat de benodigde energie naar de druiven gaat. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd.
Temperatuurgecontroleerde vergisting. Alcoholperc. 14 %.

wijnhuis

Naast Margaux en Cantenac, in het hart van de Médoc, ligt het plaatsje Macau. Daar is Château Tayet gevestigd met een oppervlakte van 10 hectare. De bodem bestaat uit klei en slib. De wijngaard is destijds aangeplant op de vroegere moeraslanden van de Gironde. De druiven-stokken (gemiddelde leeftijd van 25 jaar) verkeren dankzij nauwgezet snoeiwerk in topconditie. De eigenaar is Jacques de Schepper. De wijnmaker: Jean-Michel Garcion. Câateau Tayet wordt internationaal erkend als topwijn door Guide Hachette, Decanter en vele wijnschrijvers.

Q

Wil jij deze wijn?

Dat isVinologisch

Bellen of mailen?


Wijnlokaal open op afspraak

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte