Saint Marc Syrah

  • Druivensoorten: 100% Syrah
  • Herkomst: Roussillon
  • Internationale waardering: TOP 50 WORLD MOST ADMIRED WINEBRANDS

karakter

De bodem waarop de druivenstokken staan aangepland bevat kalk en kiezel. De druiven geven op deze droge bodem een fraaie fruitige smaak. Deze wijn heeft het typische karakter van een mooie Syrah waarin bessen en een vleugje witte peper te herkennen zijn. De smaak is geconcentreerd met een fraaie balans tussen fruit en souplesse. De afdronk is elegant en tamelijk lang.

gastronomie

De wijn is een prima begeleider van vegetarische gerechten, salades, gegrild vlees, vleesgerechten, wildgerechten, gevogelte en stoofpotten. De wijn is daarnaast een goede combinatie met diverse lichte kazen.

vinificatie

Om mooi fruit en frisheid in de wijn te maken is ervoor gekozen om de schillen mee te laten gisten zodat schillen langer de tijd hebben om smaken af te geven aan het sap. De most vergist onder temperatuur gecontroleerde omstandigheden in INOX RVS cuves. De wijn rijpt daarna enkele maanden in RVS cuves en wordt zo laat mogelijk gebotteld.
Overige feiten:

  • Malolactische gisting
  • Serveren op 18°C
  • Alcoholpercentage 12,5%
  • Wijnmaakster: Melanie Loustalet

De coöperatie Les Vignobles Foncalieu

Les Vignobles Foncalieu is de oudste coöperatie van Frankrijk, opgericht op 23 december 1901. Zij maken authentieke wijnen van de druiven die van oudsher voorkomen op de diverse wijngronden. Foncalieu is gebouwd op vakmanschap van de wijnmakers en innovatie binnen de regionale research centra. Deze combinatie levert kwaliteitswijnen op die in vele landen bijzonder gewaardeerd worden. De coöperatie is een samenwerking van wijnboeren die zich toeleggen op de teelt van topdruiven. De wijnboeren zijn gevestigd in de Languedoc Roussillon. Foncalieu is de enige Winery uit Languedoc Roussillon die voorkomt op de 50 meest gewilde Wine Brands wereldwijd!

Q

Wil jij deze wijn?

Dat isVinologisch

Bellen of mailen?


Wijnlokaal open op afspraak

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Privacyverklaring

En Cookies

Q

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte